단순히 학교 이름만으로 판단하기보다는, 몇 가지 핵심적인 요소를 비교하여 본인에게 맞는 학교를 선택하는 것이 좋습니다.

1. 교육과정 및 특성화:

청운대학교 호텔조리베이커리경영학과: 이름에서 알 수 있듯이, 조리뿐만 아니라 베이커리 및 외식 경영 분야까지 폭넓게 다룹니다.

강점: 현장 실무 중심 교육, 국내외 요리대회 출전, 졸업작품전, 해외 취업 대학 연합 과정 등 다양한 학과 활동을 강조합니다. 특히 해외 취업 프로그램(미국 라스베이거스 윈 호텔, 롯데 호텔 등)을 통해 실제 취업까지 연계되는 사례가 있습니다. 푸드스타일리스트, 파티플래너 등 외식 산업의 다양한 분야로 진출할 수 있는 교육과정을 포함하는 것으로 보입니다.

백석대학교 호텔외식조리전공: 국내외 특 1급 호텔의 총괄 셰프들로 구성된 교수진을 강조하며, 조리 기술과 식음료 운영 과정을 통해 조리경영 전문가를 양성하는 데 초점을 맞춥니다.

강점: 호주 국가조리자격 취득 프로그램 운영, 국내외 호텔 및 전문 외식업체 셰프로의 취업을 목표로 합니다. 롯데호텔, 신라호텔 등 주요 취업처를 명시하고 있어 호텔 취업에 강점을 보일 수 있습니다.

2. 취업률 및 졸업생 진로:

정확한 최신 조리학과만의 취업률 데이터는 공개적으로 찾기 어렵습니다. 다만, 각 학교가 강조하는 방향성을 통해 유추해볼 수 있습니다.

청운대: 과거 전체 대학 취업률이 높았던 이력이 있으며, 특히 해외 취업 연계 프로그램을 통해 졸업생의 실질적인 취업률을 높이려는 노력이 엿보입니다. 대기업 메뉴개발자, 외식업체 점장 및 매니저, 국내외 특급호텔, 리조트 등 다양한 진로를 제시합니다.

백석대: 국내외 호텔 및 전문 외식업체 셰프를 주된 진로로 제시하며, 구체적인 취업처(롯데호텔, 신라호텔 등)를 언급하는 것은 해당 분야로의 취업 연계가 강하다는 것을 의미할 수 있습니다.

3. 실습 환경 및 산학협력:

양 학교 모두 실습 중심 교육을 강조합니다. 어떤 학교가 더 최신식 시설을 갖추고 있는지, 다양한 조리 분야(한식, 양식, 중식, 일식, 제과제빵 등)에 특화된 실습실을 보유하고 있는지는 직접 확인해보시는 것이 좋습니다.

산학협력은 취업에 매우 중요한 요소입니다.

청운대: 미국 존슨앤웨일즈 대학, 일본 동경제과학교, 츠지요리제과학교 등 해외 교육기관과의 산학협력을 체결했다고 합니다.

백석대: 특 1급 호텔 셰프 교수진을 통해 현장과의 연계성을 높이는 전략을 사용하는 것으로 보입니다.

4. 개인의 목표와 적성:

어떤 분야의 셰프가 되고 싶으신가요? (호텔 셰프, 프랜차이즈 메뉴 개발, 단체급식, 제과제빵, 푸드스타일리스트 등)

국내 취업을 선호하시나요, 아니면 해외 취업에도 관심이 있으신가요?

경영이나 창업에도 관심이 있으신가요, 아니면 오직 조리 기술 습득에만 집중하고 싶으신가요?

결론적으로, 취업에 더 유리한 학교를 고르기 위해서는 다음과 같은 점을 고려하고 직접 알아보시는 것을 추천합니다.

각 학교 홈페이지 방문: 조리학과(또는 호텔외식조리/베이커리 경영 등)의 교육과정, 교수진, 졸업 후 진로, 취업 현황, 산학협력 현황 등을 꼼꼼히 확인하세요.

학과 커리큘럼 세부 비교: 어떤 조리 분야를 더 깊이 있게 배우는지, 인턴십이나 현장실습 프로그램이 얼마나 잘 되어 있는지 확인하세요.

졸업생 인터뷰나 후기 검색: 실제 졸업생들이 어떤 경로로 취업했고, 학교 교육이 취업에 어떤 도움이 되었는지 알아보는 것도 좋습니다.

입학설명회나 캠퍼스 방문: 직접 학교 분위기를 느끼고, 교수님이나 재학생들에게 궁금한 점을 질문해보세요.

두 학교 모두의 장단점을 정리해보세요. 어떤 학교가 본인의 미래 목표와 더 잘 맞는지 판단하는 데 도움이 될 것입니다.

두 학교 모두 나름의 강점을 가지고 있으므로, 본인의 진로 계획과 관심 분야에 따라 더 유리한 학교는 달라질 수 있습니다. 신중하게 비교하고 선택하시길 바랍니다.